设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
4 porzioni
食材
Cotolette di sedano rapa
-
50 g di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi), a pezzi
-
80 g di pane bianco raffermo
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
800 g di sedano rapa sbucciato e tagliato a fette con spessore 1 cm
-
500 g di acqua
-
400 g di patate pelate e a fette (spessore 5 mm)
-
60 g di farina tipo 00
-
bevanda vegetale, qualsiasi tipo q.b.
-
olio extravergine di oliva q.b.
Crema di patate
-
170 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo
-
1 cucchiaino di sale
-
20 g di burro, senza lattosio20 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di noce moscata
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
1128.2 mg
蛋白质
14.9 g
热量
1468 kJ /
350.8 kcal
脂肪
10.9 g
纤维
3 g
饱和脂肪
3.1 g
碳水化合物
51.3 g
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