设备与配件
Torta salata svuotafrigo
准备工作 15 分钟
总数 2小时
10 fette
食材
Pasta brisée
-
200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
-
200 g farina tipo 00 + q.b.
-
90 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
1 cipollotto a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di melanzane a cubetti (2 cm)
-
300 g di zucchine a cubetti (2 cm)
-
15 g di concentrato di pomodoro
-
½ cucchiaino di sale
-
100 g di besciamella
难易度
初级
营养价值 每 1 fetta
钠
216.5 mg
蛋白质
3.2 g
热量
1082 kJ /
258.6 kcal
脂肪
20 g
纤维
1.7 g
饱和脂肪
10.2 g
碳水化合物
17.6 g
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