Brochettes de légumes et sauce au curry

• 1 courgette (petit taille)
• 200 g de carottes
• 400 g d'eau

La sauce au curry

• 70 g d'oignon
• 15 g d'huile
• 20 g de pâte de curry rouge
• 200 g de lait de coco
• 10 g de fécule de maïs
• 2 pincées de sel
• 1 pincée de poivre blanc moulu