Polpo alla Luciana

Polpo alla Luciana

4.8 125 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 spicchi di aglio
1 peperoncino secco piccante
50 g di olio extravergine di oliva
1000 - 1200 g di polpo fresco (1 intero o 2 polpi da 500-600 g circa)
350 g di pomodori ciliegino in scatola, scolati
15 g di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
60 g di olive nere denocciolate
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati ed asciugati

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 168.8 mg

蛋白质 20.7 g

热量 908.5 kJ / 217.2 kcal

脂肪 12.9 g

纤维 1.3 g

饱和脂肪 2 g

碳水化合物 4.9 g

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