Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

3.9 23 评分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

4 porzioni

食材

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 carciofi puliti, a fettine ed immersi in una ciotola con acqua e limone
400 di scarola pulita, a listarelle
400 di patate novelle pelate e a cubetti (1x1 cm)
900 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
Parmigiano Reggiano (可选的) grattugiato, a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 181.8 mg

蛋白质 9.8 g

热量 990.8 kJ / 236.8 kcal

脂肪 12.3 g

纤维 7.4 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 23 g

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