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Verdure insaporite con salsa ai broccoli

Verdure insaporite con salsa ai broccoli
3.0 2 评分
准备工作 20 分钟
总数 30 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

  • 400 g di carote pelate e tagliate verticalmente a pezzi che possano entrare nel foro del coperchio
  • 325 g di zucchine pulite, tagliate verticalmente a pezzi che possano entrare nel foro del coperchio
  • 75 g di mele non sbucciate, tagliate a spicchi per adattarle al foro del coperchio
Salsa ai broccoli
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 60 g di noci sgusciate
  • 35 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di porro
  • 200 g di broccoli le cimette a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale + 1-2 pizzichi
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 40 g di vino bianco secco
  • 90 g di brodo vegetale
  • 2 spicchi di aglio
  • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 75 g di panna molto densa (circa 48% grassi)

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 587 mg
蛋白质 6.6 g
热量 1060 kJ / 253.4 kcal
脂肪 19.2 g
纤维 4.5 g
饱和脂肪 5.5 g
碳水化合物 15.7 g

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意大利

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