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Risotto alla crema di scampi

Risotto alla crema di scampi
4.6 7 评分
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 750 g di scampi freschi, interi
  • 900 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 50 g di scalogni a metà
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di peperoncino rosso
  • 1 cucchiaino colmo di farina tipo 00
  • 70 g di brandy
  • 450 g di passata di pomodoro
  • 300 g di panna da cucina
  • 600 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 1493.4 mg
蛋白质 30.4 g
热量 2940.7 kJ / 702.8 kcal
脂肪 21.3 g
纤维 4.8 g
饱和脂肪 7 g
碳水化合物 89 g

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意大利

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