难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail
- 4 c. à soupe de beurre à rôtir
- 800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
- 1 c. à café de sel
- 4 pincées de poivre, moulu
- 30 g de farine blanche
- 30 g de concentré de tomates
- 160 g de lard à rôtir, en tranches, en lanières (2 cm)
- 1 feuille de laurier, sèche
- 1 clou de girofle
- 1 brin de romarin, frais
- 500 g de vin rouge
- 230 g de champignons de Paris, frais
- 150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2575 kJ / 615 kcal
- 蛋白质
- 52 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 31 g
其他推荐食谱
显示所有Hamburger et coleslaw
40min
Cassoulet au confit de canard
1 godz. 10 min
Spätzlis à la grisonne
45 min
Boulettes sur purée Parmentier
1u.
Blanquette de veau aux bolets
1h 30min
Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons
1u.
Gibelotte de lapin
1h 35min
Goulasch
50 min
Filet mignon de porc en croûte
1u. 15min
Curry panang
45 min
Choucroute
1h 40min
Filet d'agneau en sauce au poivre rose
45 min