
装置与配件
Choucroute
准备工作 10 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 portions
食材
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oignons coupés en deux2
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gousses d'ail2
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d'eau1250 g
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de vin blanc250 g
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cube de bouillon de viande1
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de chou en saumure (pour choucroute), rincé à l'eau bouillante800 g
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baies de genièvre6
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feuilles de laurier déshydratées4
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de sel1 pincée
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de poivre moulu1 pincée
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de pommes de terre coupées en rondelles800 g
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de lard coupé en tranches150 g
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saucisse de Morteau (environ 300 g), coupée en tranches1
营养价值 每 1 portion
热量
704 kcal /
2929 kJ
蛋白质
22 g
脂肪
49 g
碳水化合物
39 g
纤维
9 g