Choucroute

Choucroute

4.3 99 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 40 分钟

4 portions

食材

2 oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1250 g d'eau
250 g de vin blanc
1 cube de bouillon de viande
800 g de chou en saumure (pour choucroute), rincé à l'eau bouillante
6 baies de genièvre
4 feuilles de laurier déshydratées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
150 g de lard coupé en tranches
1 saucisse de Morteau (environ 300 g), coupée en tranches

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 22 g

热量 2929 kJ / 704 kcal

脂肪 49 g

纤维 9 g

碳水化合物 39 g

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