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Choucroute

Choucroute
4.3 105 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 2 oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1250 g d'eau
  • 250 g de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de viande
  • 800 g de chou en saumure (pour choucroute), rincé à l'eau bouillante
  • 6 baies de genièvre
  • 4 feuilles de laurier déshydratées
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 800 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 150 g de lard coupé en tranches
  • 1 saucisse de Morteau (environ 300 g), coupée en tranches

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 22 g
热量 2929 kJ / 704 kcal
脂肪 49 g
纤维 9 g
碳水化合物 39 g

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