难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 10 g de champignons Mu-Err (ou Oreilles de Juda) (voir conseil)
- 50 g d'eau, et un peu plus pour le trempage
- 200 g de filets de porc, émincés (env. 0,5 x 5 cm)
- 1 c. à café de vin de riz (mirin ou saké)
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 3 gousses d'ail
- 50 g d'oignons, coupés en quatre
- 15 g d'huile neutre, par exemple l'huile de tournesol
- 50 g de carotte, en bâtonnets (voir conseil)
- 200 g de chou chinois
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 500 g de nouilles udon, congelées, décongelées (voir conseil)
- 50 g de pois mange-tout
- ½ c. à café de sucre
- ½ c. à café de sel
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1412 kJ / 335 kcal
- 蛋白质
- 22 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 9 g
- 纤维
- 2.6 g
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