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Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
3.9 20 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 portions
马上体验

食材

  • 4 brins de persil frais
  • 70 g de carotte coupée en morceaux
  • 300 g de lentilles vertes du Puy, sèches
  • 950 g d'eau
  • 4 pavés de saumon frais
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 150 g de bleu d'Auvergne en morceaux
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 50 g d'échalotes

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 940 mg
蛋白质 51.3 g
热量 3131.8 kJ / 748.8 kcal
脂肪 41.5 g
纤维 14.5 g
饱和脂肪 15.8 g
碳水化合物 35.5 g

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