设备与配件
Croquettes farcies
准备工作 35 分钟
总数 2小时 30 分钟
14 portions
食材
-
50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
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1600 g d'eau
-
650 g de pommes de terre à cuire petites (4-5 cm)
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3 c. à café de sel
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1 gousse d'ail
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100 g de poivrons rouges
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1 c. à soupe de purée de tomates
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10 g d'huile d'olive
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20 g d'olives, dénoyautées
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80 g de thon, en boîte
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1 jaune d'œuf
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1 c. à café de poivre noir moulu
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2 œufs
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14 billes de mozzarella
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100 g de chapelure de panko
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100 g d'huile de friture
难易度
中级
营养价值 每 14 portions
钠
16858.1 mg
蛋白质
370.4 g
热量
26656 kJ /
6370.9 kcal
脂肪
443.8 g
纤维
21.3 g
饱和脂肪
199.1 g
碳水化合物
227.3 g
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