Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté de gambas, patate douce et carotte

3.8 19 评分

准备工作 30 分钟

总数 55 分钟

6 portions

食材

1 gousse d'ail
10 g de coriandre fraîche et un peu pour la finition
70 g d'échalotes
10 g gingembres frais
30 g d'huile
18 gambas
800 g d'eau
350 g de patates douces coupées en morceaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 196 mg

蛋白质 10.7 g

热量 708.7 kJ / 170.2 kcal

脂肪 9 g

纤维 2.8 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 10 g

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