
装置与配件
Burrito bibimbap
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 portions
食材
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de filet de bœuf en tranches épaisses, coupé en lamelles (± 2 x 5 cm)400 g
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gousses d'ail3
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de gingembre frais en tranches (2 mm)20 g
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de gochujang (pâte de piment coréenne)40 g
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de sauce soja légère20 g
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d'eau1050 g
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de sucre1 c. à soupe
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de sel et 4-5 pincées de plus pour assaisonner½ c. à café
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d'oignons de printemps en morceaux30 g
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d'huile végétale et 1 c. à s. de plus pour cuire les œufs20 g
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de champignons shiitake frais en tranches (0,5 cm)150 g
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de graines de sésame blanc1 c. à café
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de riz à grain court (coréen ou japonais)180 g
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de carottes en petits bâtonnets120 g
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de feuilles d'épinards frais100 g
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de germes de soja frais120 g
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de sauce soja1 c. à café
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d'huile de sésame1 c. à café
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oeufs4
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tortillas de blé (± Ø 30 cm)4
营养价值 每 1 portion
热量
757.5 kcal /
3169.4 kJ
蛋白质
37.2 g
脂肪
33.5 g
碳水化合物
76.7 g
纤维
5.1 g
饱和脂肪
8.7 g
钠
1616.4 mg