Burrito bibimbap

Burrito bibimbap

4.5 4 评分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 portions

食材

  • de filet de bœuf en tranches épaisses, coupé en lamelles (± 2 x 5 cm)
    400 g
  • gousses d'ail
    3
  • de gingembre frais en tranches (2 mm)
    20 g
  • de gochujang (pâte de piment coréenne)
    40 g
  • de sauce soja légère
    20 g
  • d'eau
    1050 g
  • de sucre
    1 c. à soupe
  • de sel et 4-5 pincées de plus pour assaisonner
    ½ c. à café
  • d'oignons de printemps en morceaux
    30 g
  • d'huile végétale et 1 c. à s. de plus pour cuire les œufs
    20 g
  • de champignons shiitake frais en tranches (0,5 cm)
    150 g
  • de graines de sésame blanc
    1 c. à café
  • de riz à grain court (coréen ou japonais)
    180 g
  • de carottes en petits bâtonnets
    120 g
  • de feuilles d'épinards frais
    100 g
  • de germes de soja frais
    120 g
  • de sauce soja
    1 c. à café
  • d'huile de sésame
    1 c. à café
  • oeufs
    4
  • tortillas de blé (± Ø 30 cm)
    4

营养价值 每 1 portion

热量 757.5 kcal / 3169.4 kJ
蛋白质 37.2 g
脂肪 33.5 g
碳水化合物 76.7 g
纤维 5.1 g
饱和脂肪 8.7 g
1616.4 mg

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