Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

4.4 149 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

28 pezzi

食材

Polpette di fagioli

5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline
120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio (可选的)
500 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati e sciacquati
20 - 40 g di pangrattato
2 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa yogurt alle erbe

5 fili di erba cipollina fresca
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
½ limone, preferibilmente biologico il succo di limone
1 pizzico di sale
20 g olio extravergine di oliva

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

钠 175.2 mg

蛋白质 4 g

热量 211.7 kJ / 50.6 kcal

脂肪 2.4 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 3.5 g

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