Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

3.3 4 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 portions

食材

Le poisson et les fruits de mer

80 g d'oignon coupé en quatre
4 clous de girofle
2 feuilles de laurier déshydratées
200 g de filet de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
200 g de crevettes cuites, décortiquées
125 g de moules surgelées et décongelées, au préalable
125 g de noix de saint-jacques (可选的)
600 g de boisson végétale au soja
200 g de maquereau fumé sans peau, coupé en morceaux

La béchamel végétalienne

4 c. à soupe de fécule de maïs
4 c. à soupe d'eau
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de moutarde de Dijon

La sauce salsa verde

1 citron jaune non traité
3 gousses d'ail
4 filets d'anchois à l'huile
20 g de persil frais, équeuté
20 g de feuilles de basilic frais
40 g de câpres au vinaigre égouttées
30 g d'huile d'olive

Les pommes de terre

500 g d'eau
500 g de pommes de terre farineuses coupées en tranches (5 mm)

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 984.1 mg

蛋白质 25.9 g

热量 1383.1 kJ / 330.6 kcal

脂肪 12.4 g

纤维 3.4 g

饱和脂肪 2.2 g

碳水化合物 28.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

35 分钟

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55 分钟

Parmentier de carotte au poisson

1小时

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1小时 5 分钟

Moules au naturel

20 分钟

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45 分钟

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

1小时 20 分钟

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

35 分钟

Barquette terre & mer aux poireaux, lentilles de Reims et saumon

1小时

Crumble de poisson

1小时

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1小时

Bar au beurre de groseilles

55 分钟

显示所有