Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

3.3 4 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 portions

食材

Le poisson et les fruits de mer

80 g d'oignon coupé en quatre
4 clous de girofle
2 feuilles de laurier déshydratées
200 g de filet de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
200 g de crevettes cuites, décortiquées
125 g de moules surgelées et décongelées, au préalable
125 g de noix de saint-jacques (可选的)
600 g de boisson végétale au soja
200 g de maquereau fumé sans peau, coupé en morceaux

La béchamel végétalienne

4 c. à soupe de fécule de maïs
4 c. à soupe d'eau
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de moutarde de Dijon

La sauce salsa verde

1 citron jaune non traité
3 gousses d'ail
4 filets d'anchois à l'huile
20 g de persil frais, équeuté
20 g de feuilles de basilic frais
40 g de câpres au vinaigre égouttées
30 g d'huile d'olive

Les pommes de terre

500 g d'eau
500 g de pommes de terre farineuses coupées en tranches (5 mm)

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 984.1 mg

蛋白质 25.9 g

热量 1383.1 kJ / 330.6 kcal

脂肪 12.4 g

纤维 3.4 g

饱和脂肪 2.2 g

碳水化合物 28.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50 分钟

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 分钟

Penne aux crevettes, sauce verte

50 分钟

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1小时

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50 分钟

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 分钟

Saumon au chou, crème à l'ail

45 分钟

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 分钟

Choucroute de la mer

40 分钟

Spaghetti frais aux fruits de mer

1小时 35 分钟

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1小时 10 分钟

Saumon mariné et purée de carotte

50 分钟

显示所有