Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

4.7 3 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

Vinaigrette

50 g d'échalotes coupées en deux
2 bouquets d'aneth frais (± 20 g), pluches
80 g d'huile de colza
40 g de vinaigre de vin blanc
10 g de moutarde à l'ancienne
¼ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

Les asperges

500 g d'eau
700 g d'asperges blanches pelées, partagées dans la longueur selon leur taille
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel
10 g de beurre

Le saumon

4 filets de saumon frais, sans peau (± 180 g chacun)
10 g d'huile de colza
1 citron seulement un peu de zeste râpé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 38.8 g

热量 2531 kJ / 607 kcal

脂肪 46 g

碳水化合物 8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Menu pascal 10 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 分钟

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50 分钟

Filet de merlan en papillote de poireau

Filet de merlan en papillote de poireau

55 分钟

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1小时 30 分钟

Saumon au fenouil

Saumon au fenouil

40 分钟

Saumon et sauce aux petits pois

Saumon et sauce aux petits pois

25 分钟

Daurade cuite à la vapeur dans un bouillon et pommes de terre

Daurade cuite à la vapeur dans un bouillon et pommes de terre

无评分

Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts

Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts

2小时

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30 分钟

Lasagne de poisson aux asperges et poireaux

Lasagne de poisson aux asperges et poireaux

1小时 30 分钟

Moules à la sauce tomate épicée

Moules à la sauce tomate épicée

45 分钟

Soupe de cabillaud aux épinards

Soupe de cabillaud aux épinards

无评分

显示所有