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Polpette classiche

Polpette classiche
4.8 16 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时
6 porzioni
马上体验

食材

Polpette
  • 60 g di pane fresco o raffermo a pezzi
  • 75 g di latte
  • 75 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 9 - 15 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio (可选的)
  • 380 g di carne trita di manzo
  • 380 g di carne trita di maiale
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 - 3 cucchiaini di olio extravergine di oliva
Salsa al pomodoro
  • 1 spicchio di aglio
  • 75 - 110 g di cipolla a pezzi, a piacere
  • 45 g di gambi di sedano a pezzi (2 cm)
  • 45 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 900 g di passata di pomodoro
  • 50 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 34.9 g
热量 1720 kJ / 411 kcal
脂肪 22.9 g
纤维 3.2 g
碳水化合物 17.4 g

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意大利

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