难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 400 g d'eau
- 24 huîtres de Cancale
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- 20 g de vin blanc sec
- 100 g de beurre salé, très froid
- gros sel
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 963 kJ / 232.8 kcal
- 蛋白质
- 4.5 g
- 碳水化合物
- 3.8 g
- 脂肪
- 21.5 g
- 饱和脂肪
- 13 g
- 纤维
- 0.3 g
- 钠
- 890.8 mg
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