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Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce

Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce
4.0 10 评分
准备工作 25 分钟
总数 55 分钟
4 portions
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食材

Les frites
  • 2 patates douces de belle taille, en bâtonnets
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
Le tofu
  • 400 g de tofu ferme en bâtonnets
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café d'oignon en poudre
  • 125 g de farine et un peu pour fariner
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 375 g de chapelure
La mayonnaise
  • 1 œuf
  • 2 c. à café de moutarde
  • ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 250 g d'huile de tournesol

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 36 g
热量 5765 kJ / 1377 kcal
脂肪 81 g
碳水化合物 122 g

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