
装置与配件
Mushroom Ragu with Zoodles
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
4 portions
食材
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zucchini (approx. 3 medium)16 oz
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dried porcini mushrooms½ oz
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water divided6 oz
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fresh mixed mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced, divided20 oz
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garlic cloves3 - 5
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extra virgin olive oil plus 1 tbsp to sauté1 oz
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tamari sauce2 tbsp
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grated Parmesan cheese to serve
营养价值 每 1 portion
热量
163.3 kcal /
683.3 kJ
蛋白质
7.2 g
脂肪
11.2 g
碳水化合物
12.4 g
纤维
3.1 g
饱和脂肪
1.9 g
钠
521.8 mg