Raspberry and Strawberry Mousse

4.1 8 评分

准备工作 15 分钟

总数 4小时 20 分钟

6 portions

食材

fresh raspberries plus extra for garnishing
250 g
maple syrup
25 g
fresh strawberries halved (see tip), plus extra for garnishing
200 g
agar agar
1 tsp
silken tofu cut in pieces
185 g
natural vanilla extract
1 tsp
aquafaba (tinned chickpea liquid) (see tip)
60 g
lime juice
1 tsp

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 5.1 mg

蛋白质 3.8 g

热量 314 kJ / 75.1 kcal

脂肪 1.7 g

纤维 3.7 g

饱和脂肪 0.3 g

碳水化合物 12.5 g

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