跳至主要内容 搜索
Tajine de lotte au citron confit

Tajine de lotte au citron confit
4.4 78 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 35 分钟
4 portions
马上体验

食材

La marinade
  • 100 g d'oignon coupé en deux
    100 g d'oignons nouveaux, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre frais émincé très finement
  • 1 petit piment rouge frais épépiné
  • 1 bouquet de persil frais équeuté
  • 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté (réserver 8 feuilles pour la finition)
  • 40 g d'huile d'olive
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en 4 morceaux
La garniture
  • 1 bouquet de menthe fraîche effeuillé (réserver 8 feuilles pour la finition)
  • 180 g de carottes coupées en tronçons
  • 100 g de navet coupé en tronçons
  • 150 g de pommes de terre détaillées en dés (3 cm)
  • 1 citron confit au sel, coupé en quatre
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 550 g d'eau

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 31 g
热量 1457 kJ / 369 kcal
脂肪 17.8 g
纤维 6.3 g
碳水化合物 17 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Escapade au Maroc vol. I 11 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Tartare de thon et gaspacho

4.7(99)

20 分钟

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

4.3(10)

2小时

Filets de truite au gin, crème de petits pois

4.9(15)

13小时

Papillote de poisson au citron, carottes et riz

4.1(52)

40 分钟

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

4.3(304)

35 分钟

Bar façon thaïe

4.2(13)

35 分钟

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

4.4(63)

40 分钟

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.8(5)

1小时

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

4.8(73)

35 分钟

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

4.1(166)

30 分钟

Croquettes de morue, sauce chien

4.3(16)

24小时

Bobun crevettes à l'ail et au citron

4.3(261)

1小时

 显示所有