Pane veneziano

Pane veneziano

4.7 29 评分

准备工作 30 分钟

总数 18小时 30 分钟

1 pezzo

食材

Lievitino

150 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g di farina manitoba

Pane

165 g di acqua fredda
300 g di semola rimacinata di grano duro
5 g di lievito di birra fresco
1510 g di acqua
10 g di sale
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 47 g

热量 7965 kJ / 1968 kcal

脂肪 45 g

纤维 27.5 g

碳水化合物 318 g

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