跳至主要内容 搜索
Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta
4.8 4 评分
准备工作 30 分钟
总数 24小时
24 pieces
马上体验

食材

Sourdough Starter
  • sourdough starter (see tip)
    50 g
  • strong white bread flour
    100 g
  • filtered water
    100 g
Ciabatta
  • water
    300 g
  • strong white bread flour
    400 - 450 g
  • salt
    10 g
  • olive oil
    2 Tbsp
  • semolina for dusting
Topping
  • raw cashew nuts soaked in warm water for approx. 1 hour
    250 g
  • fresh parsley cut in pieces
    30 g
  • lemon finely grated zest and juice
    1
  • olive oil
    70 g
  • mustard
    ½ tsp
  • sweet paprika
    ½ tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • garlic cloves
    3
  • leeks cut in pieces
    200 g
  • broccoli cut in strips
    200 g
  • fresh mushrooms cut in pieces
    200 g
  • Swiss chard cut in strips
    100 g
  • dried chilli flakes
    ½ tsp
Assembly
  • garlic cloves halved for rubbing
    2
  • watercress leaves only
    30 g
  • olive oil for seasoning, plus extra for greasing
    1 Tbsp
  • lemon finely grated zest and juice
    ½

难易度

高级

营养价值 每 1 piece

钠 224 mg
蛋白质 6 g
热量 970 kJ / 232 kcal
脂肪 13 g
纤维 1.7 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 25 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Go Green, Feel Good 71 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Caesar Salad

4.1(70)

30 分钟

Chicken and Warm Potato Salad

4.6(306)

55 分钟

Curried Coleslaw

4.8(216)

10 分钟

Beetroot salad

4.7(62)

10 分钟

Orange Chicken with Giant Couscous and Pine Nuts

4.6(39)

1小时 30 分钟

Nachos with Chilli and Cheese

4.6(320)

40 分钟

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

4.0(1)

25小时 20 分钟

Onion Bhaji

4.6(94)

45 分钟

Sheek Kebab

4.5(59)

1小时 10 分钟

Tuna and Olive Empanaditas

4.6(26)

4小时 5 分钟

Broccoli and Apple Salad

4.7(51)

5 分钟

Gluten-free Bruschetta

4.5(4)

3小时

 显示所有