Millefoglie vegetariana

Millefoglie vegetariana

4.7 111 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
½ spicchio di aglio
50 g di cipolla a metà
100 g di olio extravergine di oliva
450 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
2 ½ cucchiaino di sale
3 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
250 g di melanzane a pezzi (1-1,5 cm)
350 g di zucchine a fettine (3-5 mm)
30 g di farina tipo 00
300 g di latte intero
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
4 uova
6 fette di pane integrale in cassetta, senza crosta

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1082.9 mg

蛋白质 12.9 g

热量 1332.7 kJ / 318.5 kcal

脂肪 21.1 g

纤维 4.5 g

饱和脂肪 5.6 g

碳水化合物 20.7 g

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