设备与配件
Knodel di spinaci in salsa di pomodoro
准备工作 40 分钟
总数 1小时
4 porzioni
食材
Gnocchi di spinaci
-
200 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
-
70 g di cipolla a metà
-
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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60 g di burro
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130 g di latte
-
250 g di pane bianco raffermo a cubetti
-
150 g di mozzarella a cubetti (1 cm)
-
40 g di farina tipo 00
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3 uova
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½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Salsa di pomodoro
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100 g di cipolla a metà
-
1 spicchio di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
10 g di concentrato di pomodoro
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1 pizzico zucchero
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½ cucchiaino di timo secco
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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100 g di acqua
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250 g di pomodorini
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
basilico fresco per servire
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
24 g
热量
2760 kJ /
656 kcal
脂肪
34 g
纤维
6.4 g
碳水化合物
58 g
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