Asparagi e patate con salsa olandese

Asparagi e patate con salsa olandese

4.1 10 评分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

4 porzioni

食材

Asparagi e patate

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero
5 g di burro (可选的)
700 - 750 g di patate a pezzi
1000 - 1500 g di asparagi bianchi o verdi, puliti

Salsa olandese

20 g di acqua
10 g di succo di limone
175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 11.3 g

热量 2919 kJ / 698 kcal

脂肪 58.5 g

纤维 6.5 g

碳水化合物 29.5 g

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