Sauce hollandaise

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准备工作 5 分钟

总数 15 分钟

500 g

食材

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

难易度

初级

营养价值每 500 g

钠 5013 mg

蛋白质 19 g

热量 11702 kJ / 2839 kcal

脂肪 301 g

纤维 1 g

饱和脂肪 193 g

碳水化合物 11 g

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