Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

3.9 81 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 portions

食材

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
pecorino cheese cut into pieces (3 cm - optional)
30 g
guanciale cut into cubes (see Tips)
150 g
extra virgin olive oil
15 g
egg
1
egg yolks
3
ground black pepper
3 pinches
sea salt
1 pinch
dried spaghetti
320 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 547.3 mg

蛋白质 24.1 g

热量 2521.8 kJ / 602.7 kcal

脂肪 28.1 g

纤维 2.6 g

饱和脂肪 10 g

碳水化合物 61.4 g

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