设备与配件
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™)
准备工作 20 分钟
总数 35 分钟
4 porciones
食材
Atún crujiente
-
70 g de fécula de maíz
-
3 claras de huevo
-
40 g de panko
-
40 g de coco rallado sin azúcar
-
1 cdita de sal
-
4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)
Salsa de ciruelas
-
80 g de ciruela pasa deshuesada
-
300 g de vino dulce tipo Moscatel
-
200 g de crema (18% grasa)
-
½ cdita de sal
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)
难易度
初级
营养价值 每 1 porción
钠
585.5 mg
蛋白质
34.7 g
热量
2146 kJ /
513 kcal
脂肪
28.5 g
纤维
4.9 g
饱和脂肪
12 g
碳水化合物
29.6 g
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