Medaglioni vegetariani

4.1 14 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 porzioni

食材

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi di avena
50 g di semi misti (es. zucca, girasole, lino, ecc)
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchina a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresche lavate
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata (可选的)
50 g di pangrattato
20 g di olio di semi di girasole (可选的) + q.b.

难易度

初级

营养价值每 4 porzioni

钠 1369 mg

蛋白质 54 g

热量 6819.9 kJ / 1630 kcal

脂肪 94 g

纤维 25 g

饱和脂肪 19 g

碳水化合物 157 g

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