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Tartare de bar

Tartare de bar
4.0 23 评分
准备工作 10 分钟
总数 10 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 600 g de filet de bar sans la peau, coupé en gros morceaux
  • 1 orange zeste et jus
  • 1 combava le zeste râpé
  • 20 g gingembres frais coupé en morceaux
  • 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
  • 75 g d'échalotes
  • 100 g de pomme granny-smith coupée en morceaux
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
  • 20 g de vinaigre de riz

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 24.3 g
热量 932 kJ / 222 kcal
脂肪 10 g
纤维 1.8 g
碳水化合物 8.3 g

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