设备与配件
Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin
准备工作 15 分钟
总数 1小时
6 portions
食材
-
500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
-
1 gousse d'ail
-
300 g de lait entier
-
250 g de maquereaux à la moutarde
-
300 g de pommes de terre coupées en rondelles
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
200 g crème liquide 30-40% m.g.
-
100 g de céleri-rave
-
100 g d'huile de pépins de raisin
-
1 jaune d'œuf
-
10 g de moutarde
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
558.3 mg
蛋白质
14 g
热量
1936.7 kJ /
466.7 kcal
脂肪
36.8 g
纤维
3.7 g
饱和脂肪
12.5 g
碳水化合物
17.8 g
还收录在
Rock Stars
24 道食谱
法国
法国
您可能还喜欢...
显示所有Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55min
Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
1h
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1h
Dorade royale à l'huile épicée
25min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Ragoût de calamars aux tomates et poivrons
45min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1h 25min
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45min
Filets de colin, purée de haricots plats
35min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1h