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Petits éclairs sans gluten aux crevettes

Petits éclairs sans gluten aux crevettes
5.0 3 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
10 portions
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食材

Les éclairs sans gluten
  • 250 g d'eau
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 50 g de farine de riz
  • 50 g de fécule de maïs
  • 50 g de farine de noix de coco
  • 3 œufs
La garniture
  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 50 g d'oignon
  • 10 g de gingembre
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 15 g d'huile d'olive
  • 220 g de pommes coupées en morceaux
  • 30 g de miel
  • 20 g de vinaigre balsamique blanc
  • 40 crevettes cuites, décortiquées
  • 10 brins de coriandre fraîche équeutés

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 234.7 mg
蛋白质 9.7 g
热量 968.9 kJ / 232.2 kcal
脂肪 12.8 g
纤维 2.7 g
饱和脂肪 6.9 g
碳水化合物 19.2 g

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