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Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola
4.9 9 评分
准备工作 40 分钟
总数 15小时 30 分钟
10 unidades
马上体验

食材

Poolish
  • 150 g de agua fría
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 150 g de agua fría
  • 10 g de sirope de cebada malteada
    10 g de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 360 g de harina de fuerza
  • 10 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 10 cucharaditas de semillas de amapola

难易度

中级

营养价值 每 1 unidad

钠 468.8 mg
蛋白质 6.9 g
热量 900 kJ / 215 kcal
脂肪 3.4 g
纤维 1.9 g
饱和脂肪 0.8 g
碳水化合物 38.7 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 道食谱
西班牙
Revista Thermomix nº 159 37 道食谱
西班牙

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