Barritas crujientes malteadas

Barritas crujientes malteadas

4.0 1 评分

准备工作 1小时

总数 6小时 30 分钟

10 unidades

食材

Soaker caliente

30 g de granos de trigo
30 g de granos de centeno
20 g de pan rallado (ver sugerencia)
25 g de semillas de lino
20 g de semillas de sésamo
40 g de copos de avena
300 g de agua

Masa

1 cucharadita de aceite para engrasar
100 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
10 g de levadura prensada fresca
340 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla fría
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
4 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de sal gorda (可选的)

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 6.5 g

热量 874 kJ / 209 kcal

脂肪 4.6 g

纤维 3.9 g

碳水化合物 33.1 g

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