Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.1 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 16小时 30 分钟

6 unidades

食材

Poolish

175 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
175 g de harina de fuerza

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
175 g de agua fría
120 g de harina integral
200 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 9 g

热量 1199 kJ / 286 kcal

脂肪 1.2 g

纤维 4.8 g

碳水化合物 57 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Masa madre - La esencia del pan 67 道食谱
西班牙

Revista Thermomix nº 159 37 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Calzone Napolitano

1h 40min

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1h 30min

Bollos preñaos

2h 30min

Pan gallego con masa madre

15h 30min

Pan chino

1h 15min

Caracolas de canela

2h

Molletes de Antequera

2h 45min

Bollos de leche rellenos de chocolate

2h 30min

Pan de Viena con frutos secos

45min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2h 30min

Colines con hierbas provenzales

45min

Brioche

8h

显示所有