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Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)
4.7 12 评分
准备工作 50 分钟
总数 16小时 10 分钟
1 unidad
马上体验

食材

  • 200 g de agua fría
  • 2 cucharaditas de sirope de cebada malteada
    2 cucharaditas de miel
  • 200 g de yogur natural frío
  • 500 g de harina de fuerza
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo (可选的)

难易度

中级

营养价值 每 1 unidad

钠 4832.9 mg
蛋白质 69.9 g
热量 8482 kJ / 2027 kcal
脂肪 20.1 g
纤维 13.3 g
饱和脂肪 5.9 g
碳水化合物 383.8 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 道食谱
西班牙
Revista Thermomix nº 159 37 道食谱
西班牙

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