难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Soaker
- 3 - 4 cucharaditas de psyllium (5 g)
- 25 g de pan rallado
- 40 g de pipas de girasol
- 40 g de pipas de calabaza
- 200 g de agua
Masa madre de centeno
- 280 g de agua
- 10 g de pie de masa de centeno
- 220 g de harina integral de centeno
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 210 g de harina integral de centeno
- 150 g de harina de espelta
- 100 g de agua
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 2 cucharaditas de semillas de hinojo (可省略)
- 15 g miel
- 1 cucharada aceite de girasol
- 营养价值
- 每 1 unidad
- 热量
- 11965 kJ / 2859 kcal
- 蛋白质
- 93.2 g
- 碳水化合物
- 494.3 g
- 脂肪
- 70 g
- 饱和脂肪
- 9.1 g
- 纤维
- 88.1 g
- 钠
- 4937.8 mg
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