跳至主要内容 搜索
Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre
4.8 21 评分
准备工作 30 分钟
总数 15小时
1 unidad
马上体验

食材

Masa madre de trigo
  • 60 g de agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 60 g de harina de fuerza
Poolish
  • 60 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 60 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 270 g de agua fría
  • 470 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)

难易度

高级

营养价值 每 1 unidad

钠 4784.9 mg
蛋白质 72.5 g
热量 9277 kJ / 2217 kcal
脂肪 15 g
纤维 16 g
饱和脂肪 1.5 g
碳水化合物 436.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Masa madre - La esencia del pan 67 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Napolitanas de chocolate

4.3(25)

6h 30min

Cinnamon rolls de calabaza

4.8(286)

2h 15min

Pan chino

4.6(120)

1h 15min

Larpeira

4.5(239)

1h 55min

Bollos de espelta y queso fresco

4.1(8)

45min

Focaccia art

4.2(16)

1h 15min

Pan de centeno con masa agria

4.7(3)

154h

Bollitos Brioche de chocolate

3.4(5)

2h 30min

Bao buns rellenos

3.0(2)

30min

Bollitos calavera

1.0(1)

2h

Corona de Roscón de Reyes

4.3(24)

4h

Pan greñado floral

5.0(3)

16h 10min

 显示所有