Pan Venecia

Pan Venecia

4.4 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 17小时 10 分钟

1 unidad

食材

Masa madre de manzana y trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de manzana y trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
175 g de agua fría
300 g de sémola de trigo duro fina
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

钠 4755.8 mg

蛋白质 62.1 g

热量 8375 kJ / 2001 kcal

脂肪 55.2 g

纤维 45.1 g

饱和脂肪 7.7 g

碳水化合物 330.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Masa madre - La esencia del pan 67 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Pan para hamburguesa

3小时 20 分钟

Molletes de Antequera

2小时 45 分钟

Pan de molde sin corteza

2小时 20 分钟

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2小时 15 分钟

Croissant de masa brioche hojaldrada

6小时 40 分钟

Chapata con masa madre

17小时

Brioche de chocolate y avellana

2小时 20 分钟

Suizos

2小时 30 分钟

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1小时 30 分钟

Pan gallego con masa madre

15小时 30 分钟

Minirrosquillas americanas (doughnetes)

3小时

Perrukis calientes

1小时 40 分钟

显示所有