Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

4.7 13 评分

准备工作 15 分钟

总数 35 分钟

8 portions

食材

Purée de chou-fleur et de truffe

1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
100 g de lait entier
1 c. à café d'huile à la truffe
¼ c. à café de sel selon vos goûts
du sel selon vos goûts

Coquilles Saint-Jacques

500 g d'eau
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 160.2 mg

蛋白质 6 g

热量 271 kJ / 64.5 kcal

脂肪 3.4 g

纤维 1 g

饱和脂肪 1.7 g

碳水化合物 2 g

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