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Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos
4.5 68 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 raciones
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食材

Crumble de frutos secos
  • 80 g de frutos secos variados
  • 1 ramita perejil fresco (solo las hojas) limpio y seco
  • 80 g de queso rallado
  • 50 g de copos de avena
Jamón y champiñones
  • 20 g de aceite de oliva
  • 240 g de jamón curado en dados de 1 cm
  • 600 g de champiñones frescos en cuartos
Brócoli
  • 300 g de agua
  • 600 g ramilletes de brócoli pequeños
Bechamel
  • 40 g aceite de girasol
  • 40 g de harina integral
  • 500 g de leche desnatada
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon (可选的)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida (可选的)

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 1087.9 mg
蛋白质 29.1 g
热量 2017 kJ / 482 kcal
脂肪 33.2 g
纤维 7.8 g
饱和脂肪 7.2 g
碳水化合物 17 g

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