设备与配件
Tajine de lotte au fenouil
准备工作 15 分钟
总数 1小时 45 分钟
4 portions
食材
-
200 g d'oignons coupés en deux
-
4 gousses d'ail
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10 g gingembres frais
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4 brins de persil frais équeutés
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4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
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250 g de fenouil émincé
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70 g d'huile d'olive
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le jus d'un citron jaune
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½ citron confit (可选的)
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3 c. à café de graines de cumin
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½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
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300 g d'eau
-
600 g de lotte parée et coupée en quatre
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1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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500 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en dés
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
34 g
热量
1917 kJ /
456 kcal
脂肪
21 g
纤维
6 g
碳水化合物
33 g
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