设备与配件
Tartelettes fines aux pommes et foie gras
准备工作 15 分钟
总数 1小时 20 分钟
30 pièces
食材
-
200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
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2 pincées de sel
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20 g de beurre
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4 - 5 pommes pelées et épépinées
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100 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
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fleur de sel pour la finition
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poivre moulu pour la finition
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
钠
167.5 mg
蛋白质
1.3 g
热量
472.5 kJ /
113.8 kcal
脂肪
7.9 g
纤维
0.9 g
饱和脂肪
4.8 g
碳水化合物
9.2 g
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