Caldo gallego de grelos

Caldo gallego de grelos

4.4 20 评分
准备工作 15 分钟
总数 4小时 10 分钟
8 raciones

食材

  • 400 g de judías blancas cocidas (en conserva)
  • 1 trozo de morcillo de ternera (aprox. 200 g)
  • 1 trozo de lacón (aprox. 200 g) previamente desalado durante 12 horas
  • 1 trozo de pecho de ternera (aprox. 200 g)
    1 trozo de falda de ternera, (aprox. 200 g)
  • 1 trozo de tocino entreverado curado (aprox. 200 g)
  • 30 - 40 g de unto
  • 1200 g de agua
  • 1 manojo de grelos (aprox. 300 g limpios)
  • 2 chorizos semicurados (可选的) (aprox. 200 g)
  • 350 g de patata chascada
  • 6 patatas pequeñas (aprox. 300 g)
  • aceite de oliva virgen extra para servir

难易度

初级


营养价值 每 1 ración

1148.3 mg
蛋白质 28.1 g
热量 1579 kJ / 377 kcal
脂肪 22.4 g
纤维 4.2 g
饱和脂肪 7.9 g
碳水化合物 16 g

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