
装置与配件
Sandwichs Monte Cristo
准备工作 30 分钟
总数 13小时 30 分钟
4 portions
食材
Le pain de mie (la veille)
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d'eau200 g
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de levure boulangère fraîche émiettée20 g
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de farine T 55350 g
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de sel1 c. à café
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de sucre1 c. à café
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d'huile d'olive2 c. à soupe
Les sandwichs (le jour même)
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de lait5 c. à soupe
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œufs3
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de noix de muscade en poudre2 pincées
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du sel
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du poivre moulu
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de beurre30 g
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d'huile de tournesol1 c. à soupe
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de moutarde anglaise type Savora1 c. à soupe
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de jambon cuit4 tranches
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d'emmental en tranches fines60 g
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de blanc de poulet fumé4 tranches
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sucre glace (facultatif)1 c. à café
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cornichons aigres-doux, type malossols4
营养价值 每 1 portion
热量
664 kcal /
2778 kJ
蛋白质
33 g
脂肪
26 g
碳水化合物
72 g