Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

4.2 33 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

6 portions

食材

150 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
18 coquilles Saint-Jacques entières
40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de carotte coupée en morceaux
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
100 g de vin blanc
1 c. à café de fumet de poisson
300 g d'eau
500 g de panais coupés en morceaux
10 g de beurre
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 261.7 mg

蛋白质 9.3 g

热量 1052.2 kJ / 252.8 kcal

脂肪 15.3 g

纤维 3.8 g

饱和脂肪 7.5 g

碳水化合物 14.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°28 47 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 分钟

Salade bretonne

2小时 15 分钟

Salade vosgienne

45 分钟

Salade de riz croustillante

45 分钟

Salade méditerranéenne

1小时

Salade de brocoli aux lardons, pommes et amandes

30 分钟

Saucisse de morteau briochée

5小时 25 分钟

Salade strasbourgeoise

1小时

Cocas niçoises

3小时 15 分钟

Carottes marinées à la menthe

25 分钟

Salade poire-bacon, sauce à la moutarde

20 分钟

Salade de quinoa et poulet

55 分钟

显示所有