Gratinado de pescado y camarones

Gratinado de pescado y camarones

4.7 22 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 porciones

食材

  • bolillo duro
    1
  • de mantequilla sin sal derretida
    40 g
  • de papas peladas y en rebanadas (2 mm)
    600 g
  • de sal o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    ½ cdita
  • de aceite de oliva extra virgen
    100 g
  • de cebolla en rebanadas
    200 g
  • de agua
    100 g
  • de filete de huachinango en cubos (3 cm)
    400 g
  • de camarones medianos crudos pelados, sin cabeza y limpios
    200 g
  • de leche
    400 g
  • de mantequilla sin sal
    50 g
  • de aceite vegetal
    1 cda
  • de harina de trigo
    60 g
  • de concentrado de caldo de verdura
    1 cdita
  • de nuez moscada en polvo
    1 pizca
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    200 g
  • de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas
    100 g

营养价值 每 1 porción

热量 318 kcal / 1334 kJ
蛋白质 26 g
脂肪 43 g
碳水化合物 23 g
纤维 1 g
饱和脂肪 16 g
1086 mg

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